芹菜小炒肉的家常做法芹菜小炒 _生活百科

1、材料：芹菜150克，牛肉300克，紅椒50克，姜絲適量。
2、調(diào)料：豆瓣醬、辣椒粉、醬油、料酒、雞精、白糖、醋、鹽、花椒粉各適量。
3、將牛肉、芹菜和紅椒分別洗凈、切絲。
4、鍋內(nèi)倒油加熱，放入牛肉絲翻炒至變色，加入豆瓣醬、醬油用小火翻炒入味。
【芹菜小炒肉的家常做法芹菜小炒】5、待牛肉快熟時，放入芹菜絲、紅椒絲、姜絲翻炒均勻，加入料酒、醬油、白糖、鹽、雞精、醋、辣椒粉、花椒粉翻炒至入味即可。