糍粑辣椒的做法糍粑辣椒的做法及配料 _生活百科

1、材料：辣椒50g，姜15g，蒜25g，油200ml，鹽適量，胡椒粉少許，花椒粉少許。
【糍粑辣椒的做法糍粑辣椒的做法及配料】2、準備好辣椒洗干凈。
3、取一個鍋加入水，把辣椒煮軟，捏起來肉乎乎的，這個過程10分鐘左右即可，量多就多煮一會兒。
4、姜蒜洗干凈，大蒜去皮，辣椒盅里面放入姜蒜。
5、放入瀝干水分的辣椒。
6、辣椒和姜蒜一起搗細。
7、鍋里燒油，放入辣椒碎炒香，油變紅（可以根據喜好加入雞精，鹽，少許胡椒胡椒粉）。
8、起鍋裝入無水無油的密封罐子即可。