毛巾卷好吃還是千層蛋糕好吃毛巾卷好吃還是千層好吃 _生活百科

1、毛巾卷比千層好吃。
2、準備好材料，備用。雞蛋和砂糖，混合攪拌均勻，然后加入牛奶攪拌。低精面粉混合抹茶粉拌勻，混合后篩入牛奶中，攪拌均勻。加入玉米油，拌勻。過篩三次以上，蓋上保險膜，冷藏1小時左右。開小伙，讓鍋有一點熱度，倒入面糊，迅速晃動鍋子，讓面糊均勻攤開。（用平底鍋也是同樣操作）起小泡泡就熟了，輕輕的撕開，備用。400g淡奶油+40g白糖，打發(fā) 。千層4張餅皮，攤在一起，均勻地涂上奶油。（平底鍋的皮，邊上不涂奶油）緊實的卷起來。（平底鍋的皮，卷前可以把邊上疊進去。）包上保鮮膜，冷藏一宿。冷藏好，撒上抹茶粉，即可。
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