1、上好的五花肉連片一起切成薄片 。
2、加料酒，老抽，生抽，少許胡椒粉拌勻腌制3.4個小時 。腌好的肉片加蒸肉米粉，澆一大勺高湯再次拌勻 。
3、土豆洗凈切厚片 。蒸籠底墊上蒸籠紙，先鋪一層土豆 。
【五花肉蒸土豆的做法 五花肉蒸土豆的步驟】4、入鍋蒸，大火至水開后，轉(zhuǎn)中小火30分鐘左右，撒上蔥花即可
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