蝦通過產卵繁殖 。4月下旬親蝦開始交配產卵，雌蝦產出的卵受精后為深黃色，隨著胚胎發育逐漸轉變為黃橙色、紅橙色、淺灰色 。在21-23℃時，孵化出膜時間為41天，80天有幼蝦脫離母體 。26℃時受精卵30天孵化出膜，52天幼蝦脫離母體 。29-30℃時，25天孵化出膜，40天脫離母體 。
文章插圖
1、親蝦培育
選擇體質健壯、無病無傷、規格為20—50克、雌雄比為1：1的100對蝦作為親蝦，選后的親蝦飼養在覆蓋有玻璃鋼瓦和供熱加溫系統的6×8×l米的水泥池中，每天按在池蝦體重的10％投喂新鮮剪碎的“龍蝦”頭 。紅螯螯蝦前部外側呈紅色，顏色鮮艷，螯長度超過體長；雌蝦的螯基本都呈藍色，長度小于體長 。成熟的雄蝦生殖突位于第五步足基部呈明顯的棒狀；雌蝦的生殖孔開口于第三步足的基部 。在飼養親蝦池中放入一些洗凈消毒的網片作親蝦的隱蔽物，每天吸污換水，保持光照12I：12D(12小時光照，12小時黑暗) 。
2、交配與產卵
4月下旬親蝦開始交配產卵 。紅螯螯蝦的交配是軟殼交配，交配前雌蝦要進行生殖蛻殼，在雄師產出精子的12小時內雌蝦開始產卵 。雌蝦產出的卵受精后為深黃色，粘附在腹足以及尾扇向內卷曲形成的空腹內 。一只重為48克的抱卵蝦懷卵量為326粒，懷卵量高的-蝦抱卵達441粒，低的只有27粒 。
3、胚胎發育
紅螯螯蝦的受精卵為深黃色，隨著胚胎發育逐漸轉變為黃橙色、紅橙色、淺灰色 。將抱卵蝦分為4個組作胚胎發育對比試驗發現：在19℃條件下紅螯螯蝦蝦卵的胚胎發育極其緩慢；在21—23℃時，孵化出膜時間為41天，80天有幼蝦脫離母體；26℃時受精卵30天孵化出膜，52天幼蝦脫離母體；29—30℃時，25天孵化出膜，40天脫離母體 。
4、幼體培育
【蝦是怎么繁殖的 小龍蝦是怎么繁殖的】 紅螯螯蝦幼體孵化收集后放人土池中飼養，生長初期幼體主要以有機碎屑及小球藻等單胞藻類為食 。水體中有機碎屑、單胞藻類是否豐富對提高紅螯螯蝦幼體成活率至關重要，如果餌料數量不足會發生自相殘殺 。通過對幼蝦解剖發現，幼蝦腸胃中基本沒有枝角類、橈足類等浮游動物的殘骸，這主要是幼蝦活動能力差對浮游動物不易獲得的原因 。經7個星期飼養，幼體平均規格可達7．6厘米 。
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