涼拌豌豆芽怎么做好吃涼拌豌豆芽可以怎么做 _生活百科

1、食材：豌豆芽200g、蒜10g、紅椒半個、鹽適量、香油適量、生抽少許、白糖少許。
2、新鮮的豌豆苗清流一下控水，紅椒切絲，大蒜切末備用。
3、起鍋燒水，水開后放入豌豆苗焯燙20秒撈出，過水，瀝干水分。
4、接著將紅椒放入焯一下，撈出。
5、豌豆苗，紅椒放入料理盆中，加少許鹽，白糖，生抽拌勻。
【涼拌豌豆芽怎么做好吃涼拌豌豆芽可以怎么做】6、取個空碗或是盤子，將拌好的豌豆苗盛出，放上一勺蒜末，適量干辣椒。
7、最后潑上一勺滾燙的香油，激出蒜香味和辣味，上桌食用時拌一下即可。