1、準(zhǔn)備好材料，適量的紅心蘿卜，輔料冰糖、白醋等 。
2、然后將蘿卜洗干凈，去掉它的皮，再切成片狀，最好薄一些 。
3、放在水里泡一下，加點(diǎn)鹽進(jìn)去，攪拌均勻;當(dāng)它變軟后，把它撈出來(lái)，倒掉水，再把它放入一個(gè)干凈的罐子或壇子里，加點(diǎn)冰糖、白醋進(jìn)去 。
4、也可以加些蒜、姜片，用干凈的筷子不斷攪拌，再加些白開(kāi)水進(jìn)去，最好是涼的，蓋上蓋子 。把它放上一些陰涼、沒(méi)有陽(yáng)光的地方，大概一周后，就可以拿出來(lái)吃了，非常下飯 。
5、撈出來(lái)的時(shí)候，工具一定要沒(méi)有鹽和水的，這樣才不會(huì)那么容易變質(zhì) 。在做的時(shí)候，可以把它切成絲，或用特定的工具去切，會(huì)更高效 。
【白醋泡紅心蘿卜怎么做 白醋泡紅心蘿卜怎么做才好吃】6、腌好后，可以把它放在冰箱里凍一下，大概7個(gè)小時(shí)，口感會(huì)更好 。
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