葡萄蘋果醋怎么做好吃葡萄蘋果醋怎么做 _生活百科

1、材料：葡萄4斤、蘋果4斤、砂糖1斤。
【葡萄蘋果醋怎么做好吃葡萄蘋果醋怎么做】2、做法：
（1）葡萄、蘋果洗過晾干，并將酒曲搗碎。
（2）葡萄連梗帶皮捏碎，與蘋果、砂糖混合放入罐中。
（3）把罐子蓋好，天熱只需一星期，天冷兩星期，即可變成葡萄香檳。
（4）加冷開水至罐中，約八到九分滿，每天打開來攪拌，約兩星期就可成為蘋果葡萄醋。
3、注意：
（1）葡萄蘋果醋可以做醋母，釀其它醋時亦可當(dāng)作醋引子使用。
（2）濾出來的葡萄蘋果醋最好放在冰箱冷藏，以免放在戶外會產(chǎn)生氣爆。