【醬燜墨斗魚做法視頻 醬燜墨斗魚】1、原料：墨斗魚400克，洋蔥50克，青紅椒50克 。
2、調(diào)料：鹽2克，生抽4克，淀粉10克，甜面醬50克，味精3克，色拉油適量 。
3、墨斗魚焯水，去頭切丁，加鹽、生抽、淀粉稍腌，洋蔥切丁，青紅椒切丁 。
4、鍋加油燒至五成熱，下墨斗魚滑熟，倒出瀝油 。
5、鍋加油燒熱，下甜面醬炒出醬香味，放墨斗魚、洋蔥、青紅椒翻炒勻，加味精炒熟即可 。
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