1、主料：西蘭花100g、荷蘭豆100g、紫甘藍80g、食鹽適量、元貞糖適量 。
2、西蘭花洗凈切小朵，甜豆洗凈去掉頭尾和筋，紫甘藍用手撒成小片備用；
3、熱油鍋，把備用的青辣椒片，姜片和蒜末放進鍋中炒香；
4、倒入比較難熟一點的甜豆和西蘭花炒勻，可適量加一 點點水以名糊鍋；
【清炒三色蔬菜 清炒三蔬的做法】5、在西蘭花和甜豆約七成熟時再加入紫甘藍，炒至全熟加鹽和一點糖提鮮即可！
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