嫩姜的功效與作用嫩姜的功效與作用及吃法 _生活百科

1、嫩姜是新鮮帶牙的姜。又名紫姜，鮮姜等，是姜科植物姜的根莖。其性溫，味辛。
2、具有開胃止嘔，發汗解表的功效。嫩姜用途廣泛，可作為調味品、佐料，也是很不錯的醫療保健品。
【嫩姜的功效與作用嫩姜的功效與作用及吃法】3、嫩姜辣味小、口感脆嫩，可用來炒菜或腌制成糖姜等食品。脾胃虛寒的人經常食用嫩姜能起到保健的作用。嫩姜還有利濕的功能，對于食欲差，下肢水腫等癥有治療的作用。