【自做牛肉丸子怎么做好吃 家庭自制的牛肉丸子怎么做】1、食材：牛肉一斤、蔥花適量、花生油兩勺、食鹽適量、胡椒粉少許 。
2、準(zhǔn)備好一塊牛肉備用 。（牛肉盡量挑選沒有牛筋膜的部分）
3、蔥清洗干凈之后，切成小段備用 。
4、把牛肉切成小塊之后，往里面加入少許的胡椒粉和食鹽攪拌均勻之后，用刀背拍打成肉泥 。
5、將打好的牛肉醬放到冰箱里冷藏一個(gè)小時(shí)，然后開始捏丸子 。
6、握一團(tuán)肉泥在手上，從虎口處擠出來，然后用個(gè)小湯匙挖一下，一個(gè)肉丸子就出來了 。
7、準(zhǔn)備好一鍋水備用，水煮開之后，將做好的牛肉丸子倒入鍋中煮，丸子煮熟之后，撒上蔥花加入花生油即可出鍋 。
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