【蘿卜絲蒸蝦怎么做好吃竅門 蘿卜絲蒸蝦怎么做】1、主料：白蘿卜1個、干蝦仁5-8個、米粉50克 。
2、輔料：小蔥末1根、橄欖油適量、鹽適量 。
3、干蝦提前用溫水泡上二十分鐘；
4、白蘿卜去皮擦成絲，放入適量的鹽腌制一下；
5、將泡好的干蝦仁去殼后切成小粒；
6、蘿卜絲加入鹽后滲透水分，再擠去一半的水分；
7、將適量的米粉和橄欖油倒入蘿卜絲中，拌均勻；
8、再將裹有米粉的蘿卜絲放入蒸屜上，一層蘿卜絲，撒上些蝦仁粒；再重復(fù)，最后在表面撒上些蝦仁末；
9、燒鍋開水，將蒸屜放入鍋中蒸上二十分鐘；
10、蒸好后取出，撒上些小蔥末 。
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