洋薊怎么吃法洋薊怎么吃 _生活百科

1、可以做洋薊炒肉片。
2、材料：洋薊、食用油、青椒、小米辣、料酒、鹽、雞精。
【洋薊怎么吃法洋薊怎么吃】3、新鮮洋薊掰開成片（浸泡于淡鹽水中）待用；
4、炒鍋中倒入適量食用油，擱入鮮肉片，加入料酒，滑炒至熟，撈出裝盤待用；
5、炒鍋中再倒入少許食用油，放入青椒、小米辣，加少許鹽，煸炒至香；洋薊片濾水后，一同入鍋加少許鹽，爆炒片刻；
6、再加入少許雞精，翻炒幾下即可。