1、食材：地瓜適量、玉米片適量、食用油適量、水適量、白糖適量 。
2、地瓜洗凈，去皮，切菱形塊 。
3、下水煮一下，撈出控水 。
【黃金地瓜酥的做法 黃金地瓜酥圖片】
4、玉米片下油鍋炸，炸至酥脆撈出控油 。
5、地瓜塊下油鍋炸，炸至表面金黃，撈出 。
6、鍋中加半勺水，一勺糖，邊熬邊攪拌，熬至氣泡變少，微微發黃 。
7、下入紅薯，裹上糖稀 。
8、將地瓜塊放入玉米片中，均勻裹上玉米片，黃金地瓜酥完成 。
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