共嫂挨礱共嫂篩 ， 給嫂掖糠滿頭臺 。
后臺亦有深河水 ， 跳落河水哭哀哀 。
挨呀挨 ， 挨米來飼雞……飼豬還人債 ， 飼牛拖犁耙 。
又如
臼頭舂米心頭青 ， 怨父怨母怨大家 。 怨我爹娘收人聘 ， 叫我細細怎呢會理家？
臼頭舂米目圈紅 ， 怨父怨母怨媒人 。 怨我爹娘收人聘 ， 叫我細細怎呢會做人？
臼頭舂米傷著腰 ， 夫婿聽知匆匆潮;尋無烏雞來補腹 ， 尋無杉板來押腰 。
臼頭舂米傷著腳 ， 夫婿聽知走來哈;尋無烏雞來補腹 ， 尋無杉板來押腳 。
挨礱磨谷子 ， 臼頭舂米是繁重的勞務 。 從前 ， 一個四、五口人的普通農家 ， 每次挨礱要磨幾籮谷 ， 每月要舂米三、四臼 。 每次舂米要背著用生鐵做的碓頭 ， 加上碓身百斤重 。 舂米時 ， 用腳踏碓 ， 碓頭起落夠吃力 。 要舂白一臼米 ， 最少舂了三百下 ， 要花近一個鐘頭 。 不少人舂得大汗淋漓 ， 喘氣不已 。
歷來女人嫁人 ， 做了人家媳婦 ， 就要干著這種挨礱舂米挑水的家務活 ， 這些粗活很苦 ， 無怪乎《歌謠》唱出婦女的心聲：“臼頭舂米目圈紅”“叫我細細怎呢會理家” 。
舂米 ， 談不上什么工藝 ， 過程也并不復雜 ， 但絕對是個力氣活 。 一口臼 ， 用一塊大整石慢慢鑿成 。 它形同一只巨大的酒盅 ， 臼口的直徑不小于 70 ~ 80 公分 。 一只大的石臼 ， 一般要四個人才能抬得動它 。 臼內鑿有鑼紋 ， 臼的身子須埋在地下 ， 臼口露出地面 ， 四周用破陶瓷缸片貼平 ， 以便于清掃 。 在臼的上面 ， 架著用一棵大樹段做成的“碓身” ， “碓”的頭部下面有桿杵 ， 杵的嘴子上按了鐵牙 。 “碓”肚的中部 ， 兩邊有支撐翹動的橫桿 ， 就像玩雜技的“翹翹板”中間支撐那玩意兒 ， “碓” 尾部的地下挖一個深坑 ， 當把重心移到“碓”尾并將其向坑里踩壓下去 ， “碓”頭即抬了起來 ， 然后舂下去 ， 抬起來 ， 再舂下去 ， 就這樣機械地重復 ， 便是舂米 。 碓臼上面橫著一根木桿或竹桿 ， 供舂米的人扶手 。 熟悉的老手 ， 有時會連續不斷跑跳著舂了起來;有的還在“碓”頭上綁塊石頭加重 ， 舂起來更有力 。 這樣的舂法 ， 用了巧力 ， 加快了速度 ， 也可能有利于提高加工質量 ， 《太平御覽》就曾有記載：“后世加巧 ， 因延力借身重以踐碓 ， 而利十倍 。 ”(《太平御覽》卷七六二引桓譚《新論》)但一臼米舂下來 ， 人早已經汗流浹背 。 所以 ， 舂米是男人們的活 ， 而且一定是很有氣力的強漢子才能夠勝任 。
【2 小年夜吃什么 不同地區小年夜的習俗】
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