(4)β-胡蘿卜素
β-胡蘿卜素是維生素A的前體， 具有清除自由基的功能， 所以β-胡蘿卜素對運動時的氧化應激有保護作用 。 推薦的β-胡蘿卜素補充量是每天25,000-100,000國際單位 。
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(5)植物活性硒
硒是機體抗氧化系統組成成分谷胱甘肽過氧化物酶的必需成分， 適當補硒可提高谷胱甘肽過氧化物酶活力， 從而提高機體的抗氧化能力 。 有人報道給游泳運動員每天補充硒100~150微克可減少體內脂質過氧化， 提示補硒對耐力運動員可能有益 。 建議的補硒劑量為每天100~250微克 。
(6)花青素
花青素屬于生物類黃酮物質， 而黃酮物質最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力 。
(7)茶多酚
【日常的六種抗氧化養顏食物 讓你越吃越美麗越吃越年輕】 茶多酚是從茶葉中提取的全天然抗氧化食品， 具有抗氧化能力強， 無毒副作用， 無異味等特點 。 茶葉多酚類的抗氧化作用因為能夠消除活性氧， 進而抑制維生素C的消耗， 所以可以保持肌膚細致美白 。 ==
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