【菠菜雞蛋飯的做法視頻 菠菜雞蛋飯的做法】1、將雞蛋打在碗里，加點(diǎn)料酒打成蛋液，待用 。
2、將去根菠菜洗凈，撈出待用 。
3、再將菠菜下入沸水里焯一下，放入涼開水里過涼 。
4、隨后，將菠菜撈出，擠干一些水分放在案板上切碎，待用 。
5、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊 。
6、接著，米飯翻炒翻炒 。
7、然后，合入菠菜翻炒一下 。
8、最后，加點(diǎn)鹽、雞精炒勻，即可 。
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