母乳對寶寶有多么重要 ， 相信大家都很清楚 。 可是 ， 很多母乳喂養的媽媽們 ， 總是遇到奶水不足的問題 。 下面小編就為您推薦幾款有效的催乳食譜 ， 讓你成功催乳發奶 ， 從而在哺乳期給予寶寶最好的營養 。
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一、催乳食譜：花生豬手湯
食譜原料：豬手；大?；ㄉ?；青菜；油、香蔥、姜塊、料酒、鹽和雞精少許 。
制作方法：
1、先把豬手洗凈 ， 用刀剁成幾大塊放入容器 ， 添些料酒去腥 。
2、把香蔥打個節 ， 姜塊用刀拍扁 。
3、放入油熱鍋后 ， 把豬手塊、蔥節、姜塊放進沙鍋炒幾下 ， 然后加水 。
4、開大火直到沸騰 ， 然后改小火 ， 再根據口味放鹽繼續燉大約一個小時 。
5、看到豬手骨肉分離 ， 放進青菜 ， 加雞精調味 ， 關火 。
6、把乳白色的"花生豬手湯"盛進湯盆 ， 往湯里滴幾滴香油 。
適合人群：產婦
健康提示：豬蹄甘咸平、能滋陰益氣血、通血脈 。 其中含有大量膠質 ， 是血小板生成的物質 ， 有止血功效 。 豬蹄中含有豐富的膠原蛋白 ， 補血通乳 ， 中醫常用于產后催乳 。 花生含有人體所必需的八種氨基酸 ， 豐富的脂肪油 ， 以及鈣、鐵、維生素E等營養物質 ， 對女性也有催乳、增乳作用 ， 兩者合用會給"太平公主"們帶來意外地驚喜 。 該膳食還能潤滑肌膚 ， 對預防皮膚干燥、皺紋、衰老大有益處 。
二、催乳食譜：豬蹄茭白湯
【原料】豬蹄250克 ， 白茭(切片)100克 ， 生姜2片 ， 料酒、大蔥、食鹽各適量 。
【制作】豬蹄于沸水燙后刮去浮皮 ， 拔去毛 ， 洗凈 ， 放凈鍋內 ， 加清水、料酒、生姜片及大蔥 ， 旺火煮沸 ， 撇去浮沫 ， 改用小火燉至豬蹄酥爛 ， 最后投入茭白片 ， 再煮5分鐘 ， 加入食鹽即可 。
【用法】佐餐食用 ， 每日1～2次 ， 每次150毫升～200毫升 。
【功效】益髓健骨 ， 強筋養體 ， 生精養血 ， 催乳 。 可有效地增強乳汁的分泌 ， 促進乳房發育 。 適用于婦女產后乳汁不足或無乳等 。
三、催乳食譜：烏雞白鳳尾菇湯
食譜原料：烏雞500克 ， 白鳳尾菇50克 ， 料酒、大蔥、食鹽、生姜片各適量 。
制作方法：烏雞宰殺后 ， 去毛 ， 去內臟及爪 ， 洗凈 。 沙鍋添入清水 ， 加生姜片煮沸 ， 放入已剔好的烏雞 ， 加料酒、大蔥 ， 用文火燉煮至酥 ， 放入白鳳尾菇 ， 加食鹽調味后煮沸3分鐘即可起鍋 。
適用人群孕婦
健康提示：此菜式具有補益肝腎 ， 生精養血 ， 養益精髓 ， 下乳的功效 。 適用于產后缺乳、無乳或女子乳房扁小不豐、發育不良等 。 鳳尾菇含有的一些生理活性物質 ， 具有誘發干擾素的合成 ， 提高人體免疫功能 ， 具有防癌、抗癌的作用 。 鳳尾菇含脂肪、淀粉很少 ， 是糖尿病人和肥胖癥患者的理想食品 ， 還有降低膽固醇的作用 。 人們稱為"健康食品"、"安全食品" 。 經常食用鳳尾菇 ， 可以增強人體健康 。
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四、催乳食譜：栗子冬菇燜鴿
【配方】鮮乳鴿1只 ， 栗子150克 ， 冬菇5～6只 ， 姜1片 ， 干蔥1段 ， 磨豉醬1茶匙 ， 調料(姜汁、酒各1茶匙 ， 鹽小半茶匙 ， 胡椒粉少許 ， 上湯或水1杯多些 ， 生抽大半湯匙 ， 糖半茶匙 ， 麻油、胡椒粉少許)適量 。
【做法】鮮乳鴿剖洗凈 ， 抹干 ， 用調味料搽勻鴿身內外 ， 腌約15分鐘 ， 待用 。 栗子去殼去皮后 ， 洗凈 ， 用滾水煮至七成熟 ， 撈出 ， 瀝干水分待用 。 浸軟花菇 ， 去蒂 ， 洗凈 ， 瀝干水分 ， 待用 。 燒熱3湯匙油 ， 把鴿略煎 ， 跟著爆香干蔥、姜片及磨豉醬 ， 濺酒 ， 注入調味料 ， 煮滾 ， 加入花菇及栗子 ， 文火燜約20分鐘至材料熟 ， 而汁料收干至濃 ， 上碟 ， 即可趁熱供食 。
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