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研究飲食與健康的目的和意義 飲食與養(yǎng)生研究目的及意義( 二 )


中醫(yī)認為 , 兩者相加有滋陰潤燥、清心安神的功效 。百合清痰水、補虛損 , 而蛋黃則能除煩熱、補陰血 , 二者加糖調(diào)理 , 效果更佳 。
最完美的營養(yǎng)搭配
最完美的營養(yǎng)搭配
麥片+草莓
盡管你早飯的麥片中含有人體每天所需鐵元素的50% , 但你也只能吸收其中的8% , 因為人體對植物性鐵的吸收率非常有限 。不過 , 將含鐵食物與富含維生素C的食物搭配在一起食用 , 就能使鐵的吸收率大大提高 。草莓或獼猴桃都是不錯的選擇 , 和麥片一起吃既美味又健康 。
全麥面包+花生醬
全麥類食品 , 尤其是全麥面包都富含抗氧化劑維生素E , 這種物質(zhì)可以緩解劇烈運動后的肌肉疼痛 , 還能對心臟起到一定的保護作用 。由于維生素E“只溶于油” , 因此 , 將全麥面包和富含健康脂肪的花生醬或是橄欖油一起食用 , 可以幫助身體吸收更多的維生素E 。
最營養(yǎng)流失的搭配
豆?jié){+雞蛋
雞蛋中的黏液性蛋白會與豆?jié){中的胰蛋白酶結合 , 從而失去二者應有的營養(yǎng)價值 。
紅蘿卜+白蘿卜
白蘿卜中的維生素C含量極高 , 但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素 , 它會破壞白蘿卜中的維生素C 。紅白蘿卜混合 , 白蘿卜中的維生素C就會喪失殆盡 。不僅如此 , 在與含維生素C的蔬菜配合烹調(diào)時 , 紅蘿卜都充當了破壞者的角色 。健康 , 科學 , 安全 , 的減肥方法: 快速之類的減肥不提倡啊
健康減肥我才說說::
冬天一到 , 讓許多渴望瘦身卻又意志不堅定的人又有了偷懶的借口 。冬天嘛 , 雖然胃口好了 , 身形“脹”了 , 但棉衣一裹 , 哪怕胖了一些也仍可以瞞天過海 。不過 , 等到了春天 , 又得痛心疾首地開始減肥 。
不要等春天來了才著急 , 經(jīng)驗告訴我們:減肥至少需要2—3個月才能見效 , 如果現(xiàn)在開始把正趨于冬眠的瘦身神經(jīng)喚醒 , 積極投入瘦身行動 , 那么明年春天 , 你可能就會光鮮自信地出現(xiàn)在眾人面前 。
巧搭食物
為了保暖 , 冬天吃多點其實無可厚非 。不過 , 在進餐時應注意搭配好各種食物的比例 , 比如高脂肪的紅肉、香腸、午餐肉等等 , 雖然不必完全摒棄 , 但應該控制進食量 , 建議配上一些蔬菜、豆類或面食一起吃 。去皮的雞肉、瘦肉脂肪含量不是太高 , 可以多吃 , 而像面包、米飯等主食要均衡分布在各餐之中 , 不要一次吃太多 。在吃面包時也要小心脂肪含量較高的黃油面包 , 可以用果醬或脫脂奶酪等來代替黃油 。另外 , 還要注意蛋白質(zhì)的攝入 。減少肉類的進食量可能會影響蛋白質(zhì)的攝入 , 可多吃豆類及其制品 , 或每天補充適量的紐崔萊蛋白質(zhì)粉 , 其來自大豆的優(yōu)質(zhì)植物蛋白幾乎不含脂肪和膽固醇 , 還能幫助提高身體免疫力 , 緩解體力疲勞 。
蔬果不能少
在冬天要想健康瘦身 , 水果蔬菜必不可少 , 它們既能提供一定的熱量和水分 , 增加飽腹感 , 又含有豐富的維生素和礦物質(zhì) , 有助新陳代謝 。不過冬季的蔬菜種類相對較少 , 水果又太冰涼 , 很容易會沒胃口吃 , 因此在日常飲食之外也可以選擇食用一些紐崔萊倍立健片及紐崔萊果蔬纖維素嚼片 , 幫助補充多種維生素和礦物質(zhì)及來自蔬果的十多種膳食纖維 , 有效增加飽腹感 。

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