馬蘭頭是一種營養價值特別高的野生菜品，它含有多種對人體有益的營養成分，能促進身體代謝，也能清理人體內的積存的毒素，平時經常食用對身體有大好處 。但是馬蘭頭應該怎么吃呢？平時用它做菜需不需要焯水呢？下面我就具體說說這個問題，同時也會告訴大家馬蘭頭的做法有哪些 。
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2、香干馬蘭頭
香干馬蘭頭是它的一種常見做法，在做的時候需要準備馬蘭頭三百克，香干一百五十克，把馬蘭頭洗好去掉水分，把香干切成小丁備用，在鍋中放清水燒開，然后把香干丁入鍋焯熟，取出過冷水降溫，取出以后去掉水分備用，把馬蘭頭也放入沸水中焯一下，變軟以后取出過冷水降溫，去掉水分，與香干放在一起加入香油白糖和鹽與醋等調味品，調勻以后就能食用 。
3、蒜泥馬蘭頭
蒜泥馬蘭頭也是馬蘭頭的常見做法，它的做法很簡單，只需要把馬蘭頭用清不洗凈，然后在鍋中燒水，燒開以后把馬蘭頭入鍋焯熟，取出以后用冷水降溫，降溫以后取出去掉水分，把大蒜去皮制成蒜泥，加醋和生抽與以及食用鹽和味精、麻油等調味料調成料汁，放在馬蘭頭中調勻就能食用 。
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