生鮮肉的保鮮妙招 _鮮肉_經(jīng)驗(yàn)啦

醋能抑制細(xì)菌繁殖。一時(shí)買了較多的肉類食品，除低溫保存外，還可用％醋酸鈉溶液浸泡1小時(shí) ，也能保存數(shù)日。一般家庭可用50毫升食醋， 12～13克純堿加 250毫克冷開水來(lái)代替醋酸鈉。還有，買回的生肉，用浸過(guò)醋的濕布或沾過(guò)醋的干凈餐巾包起來(lái) ，過(guò)一晝夜仍能保持新鮮，不會(huì)霉變。