蝦仁炒毛豆做法清炒蝦仁毛豆怎么做 _生活百科

1、材料：蝦仁200公克，毛豆200公克，青蔥1支，橄欖油1茶匙，鹽1/2茶匙，糖1/4茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1/2茶匙。
2、蝦仁洗凈切粒狀，加入腌料攪拌均勻放置10分鐘。
3、毛豆洗凈瀝干；蔥洗凈切段。
4、煮一鍋水，將毛豆燙熟撈起瀝干；接著將蝦仁汆燙至變紅撈起瀝干備用。
【蝦仁炒毛豆做法清炒蝦仁毛豆怎么做】5、取一不沾鍋放油后爆香蔥段，放入蝦仁及毛豆拌炒后調味即可盛盤。