雪里紅的做法怎樣才好吃雪里紅怎么做菜 _生活百科

1、材料：新鮮雪里紅一把500g，小米尖椒三四個(gè)，油鹽適量。
2、新鮮雪里紅一把，小米尖椒三四個(gè)切碎，用清水把雪里紅沖干凈把一大盆涼水先備好;拿一個(gè)小鍋?zhàn)訜淮箦侀_(kāi)水。
【雪里紅的做法怎樣才好吃雪里紅怎么做菜】
3、把洗干凈的雪里紅放進(jìn)開(kāi)水淖一下，變軟就趕緊撈出來(lái) 。
4、放入涼水中。
5、泡一會(huì)，涼后撈出擠干水分，切成碎段，越細(xì)越好;此時(shí)切出來(lái)的雪里紅很濕，將雪里紅末捧一把到手里把水?dāng)D干，放到碗中，此時(shí)就成了一小團(tuán) 。6、全部處理完后把小團(tuán)撥散備用。
7、加油，燒溫，放入小米尖椒炒香，倒入雪里紅翻炒，加鹽適量，出鍋。