千層肉餅怎么做千層肉餅怎么做又軟又好吃竅門 _生活百科

1、準備材料：面粉500克、豬肉餡300克。
2、輔料：香油1勺、鹽1小勺、醬油1勺、雞精1小勺、五香粉1小勺、姜適量、蔥300克。
3、面粉加入適量的清水攪拌均勻和成柔軟的面團。揉好的面團餳至20分鐘。大蔥切碎備用。【千層肉餅怎么做千層肉餅怎么做又軟又好吃竅門】
4、肉餡中加入蔥姜碎，醬油、香油、鹽、雞精、五香粉。充分攪拌均勻。把大面團分成3份，取一份搟成大面片。
5、將打發的肉餡均勻的抹在面片上。上面撒上一層蔥碎后，在面片的每一邊切上2刀。再將每一片面片，層層疊起，最后把封口捏緊，搟成餅狀。
6、電餅鐺開始預熱，預熱完成，將肉餅放入。啟動蔥油餅功能。蓋上蓋子，時間到了，就可以食用了。