【夏至吃什么 夏至養(yǎng)生易多吃苦酸食物】從夏至日起，我國天氣開始進入最熱的階段 。
專家表示，夏至時節(jié)天氣炎熱，人的消化功能相對較弱，很容易發(fā)生嘔吐、腹瀉等急性胃腸道疾病 。
此外，為了抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞，夏至時節(jié)還應“刻意”去吃一些苦味和酸味食物，如苦瓜、芹菜，具有清暑、明目、解毒的作用;烏梅、葡萄、山楂，不僅能斂汗、止瀉、祛濕，還可以生津解渴、健胃消食、增進食欲 。
進入炎熱夏季后，有些人易出現(xiàn)情緒和行為異常，主要表現(xiàn)為心境不佳、情緒煩躁、愛發(fā)脾氣、記憶力下降、對事物缺少興趣等，這就是常說的“情緒中暑” 。
專家提醒說，為防止“情緒中暑”，公眾要保持樂觀情緒，多想一些美好的事，多聽一些舒緩的音樂，多到公園、河邊、湖邊散步，工作中，要戒躁戒怒，努力培養(yǎng)自己處事不驚、遇事不亂的心態(tài) 。
四款夏至養(yǎng)生食譜
夏季是比較燥熱的季節(jié)，影響人的情緒的同時，運動后養(yǎng)分等隨汗液排出的量比較大，所以大家應該注意夏季養(yǎng)生的飲食問題，現(xiàn)在讓我們一起了解下夏季養(yǎng)生食譜有哪些吧 。
夏至已到，我們向您推薦四款適合此節(jié)氣的養(yǎng)生食譜：
荷葉茯苓粥
[配料]荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量 。
[做法]先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋 。
[功效]清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢(對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效) 。
涼拌萵筍
[配料]鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量 。
[做法]萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻 。將蔥切成蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時澆在蔥花上，攪拌均勻即可 。
[功效]利五臟，通經脈 。
奶油冬瓜球
[配料]冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量 。
[做法]冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻 。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出 。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成 。
[功效]清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃 。
兔肉健脾湯
[配料]兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克 。
[做法]兔肉洗凈與其它配料武火同煮，煮沸后改文火繼續(xù)煎煮2小時，湯、肉同食 。
[功效]健脾益氣 。
夏季應該多食用降火去熱的食物，以上為大家介紹的食譜從做法和功效都有介紹，希望能夠給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?。
夏至養(yǎng)生的飲食原則
夏至養(yǎng)生，夏至養(yǎng)生吃什么呢？夏至養(yǎng)生有哪些飲食原則呢？下面就來了解一下夏至養(yǎng)生的飲食原則 。
物換星移、四季輪回是自然規(guī)律，任何人都規(guī)避不了 。那么，我們?yōu)榱四軌蝽樌认模玫毓ぷ骱蜕睿貏e是夏季常見病的易感人群，應該注意哪些問題遵循哪些基本的規(guī)則呢？從中醫(yī)養(yǎng)生和食療補益角度看，應該從以下幾點著眼 。
1、清心祛暑、清熱解毒
中醫(yī)認為，夏為暑熱，夏季歸于五臟屬心，適宜清補 。而心喜涼，宜食酸，比如可常吃些小麥制品，之外可適當多食些豬肉、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等 。中醫(yī)注重天人合一，陰陽互補，因此人們在夏天以多吃些以性寒涼味酸食物為宜，盡量不吃辛辣溫燥之物 。不過應注意生食冷飲不宜過度，以免傷及人體內的正氣而誘發(fā)疾病 。
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