1、主料：米200克 。輔料：雞胸脯肉1塊，紅皮洋蔥1個，白蘑菇(200克，蘆筍白約150g 。調料：醬油3勺，高湯雞750，毫，大蒜2瓣，白葡萄酒250，毫升，黃油適量，百里香1茶勺，奶油適量 。
2、洋蔥、蒜切碎 。雞肉切合適大小塊，鍋里給適量黃油，融化 。加入一半的洋蔥和1瓣的蒜，炒香 。加入米，炒到米開始變得透明 。
3、倒入白葡萄酒，大火散發酒味 。
4、開始加雞湯 。每次都剛好沒過所有食材，不停攪拌 。湯燒沒了就繼續加，直到雞湯用完，米煮好 。
5、鍋里給少油，下入雞肉 。
6、將雞肉快速翻炒到變色，盛出，備用 。
7、用炒了雞肉的油將另一半洋蔥和蒜炒香，然后加入洗凈、切好的蘑菇和蘆筍 。如果油不夠就再加些
8、蘑菇和蘆筍開始變軟后，加入百里香，炒開 。
9、加入醬油和牛奶，中火收汁 。用鹽、胡椒調味 。這里牛奶或者奶油的量按口味，喜歡奶味重的多給點 。但是注意不可以太多，不然蘆筍煮爛了，就沒有口感了 。
10、這邊米飯煮好了 。
11、將雞肉下入米飯里，再煮5分鐘 。
【雞肉蘑菇菜飯 雞肉蘑菇燜飯】12、米飯盛出后，融入勺黃油和帕瑪干酪，攪拌均勻 。與做好的蘑菇蘆筍一起、撒上把新鮮歐芹葉，即可 。
相關經驗推薦
- 香菇雞肉丸的做法 香菇雞肉丸子的家常做法
- 番茄小蘑菇怎么做 番茄小蘑菇怎么做好吃
- 土豆燉雞肉粉絲的家常做法 土豆燉雞肉粉絲的家常做法竅門
- 雞肉餡餃子搭配什么菜 雞肉餡餃子怎么調餡
- 雪菜蘑菇面的做法 雪菜肉絲蘑菇蓋澆面
- 韓國泡菜炒飯怎么做好吃 韓國泡菜炒香腸蔬菜飯怎么做
- 毛豆仁燒雞塊 毛豆仁炒雞肉
- 培根蘑菇西蘭花 培根鮮蘑西蘭花怎么做
- 雞肉的營養價值 100克雞肉的營養價值
- 系統性紅斑狼瘡可以吃雞肉嗎 系統性紅斑狼瘡可以吃雞血嗎