1、鲅魚適量 ， 香菇適量 ， 蔥花適量 ， 鹽適量 ， 五香粉適量 ， 淀粉適量 ， 雞精適量 ， 料酒適量 ， 姜粉適量 ， 香油適量 ， 橄欖油適量 ， 胡椒粉 。
2、鲅魚去骨 ， 剁碎 。鮮菇切末 ， 和把魚肉混合 。
3、把肉餡 ， 加鹽 ， 雞精 ， 料酒 ， 五香粉 ， 姜粉 ， 香油 ， 橄欖油 ， 淀粉 ， 朝一個方向攪拌上勁 。
4、鍋里把水煮開 。用勺子挖一勺放到放到鍋里就好 ， 因為魚肉很黏稠很容易成丸子 。
【鲅魚丸子的做法 鲅魚丸子怎么做好吃】5、蔥切好 。煮片刻湯里加少許鹽 ， 再加點胡椒粉 ， 出鍋時再淋點香油 。撒上蔥花 ， 鮮香的丸子湯煮好了 。
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