豬肉香菇包子餡炒不炒豬肉香菇包子餡炒不炒好吃 _生活百科

1、豬肉香菇餡是需要炒一下的，炒一下能將豬肉的肉腥味去掉，能更好的保留香菇的香味，也能將豬肉中的一些肥肉炒出油脂來，這樣吃起來就不油膩。但是要注意的是，只炒肉不炒香菇，因?yàn)橄愎揭怀次兜谰蜁?huì)變淡。
【豬肉香菇包子餡炒不炒豬肉香菇包子餡炒不炒好吃】
2、鍋中倒入少量的油，準(zhǔn)備一點(diǎn)蒜末和姜末，先下鍋翻炒，然后倒入餡料不斷翻炒，加入少量的食用鹽和雞精，不斷翻炒至變色后即可撈起。香菇先用溫水浸泡30分鐘，然后切成小碎末，加入肉餡中，用筷子攪拌均勻即可使用。