香炸月牙骨的做法月牙骨家常做法 _生活百科

1、食材：月牙骨3塊、花生50克、鹽半勺、料酒1勺、胡椒粉少許、蛋清1個、花椒20顆、干辣椒10個、蔥2根、姜2片、蒜瓣4個、生抽2勺、糖1勺。
【香炸月牙骨的做法月牙骨家常做法】2、月牙骨洗凈切片。
3、加入料酒，鹽，胡椒粉拌勻，然后加入蛋清拌勻。
4、花生洗凈，放入花生炸熟，撈出備用。
5、鍋里放寬油，燒至7成熱，放入腌制好的月牙骨炸。
6、炸至微黃，撈出。
7、鍋里留底油，放入花椒，干辣椒炒出香味。
8、再加入蔥姜蒜炒香。
9、放入炸好的月牙骨翻炒。
10、加入生抽翻炒。
11、加糖炒勻。
12、再加入花生炒勻，出鍋。