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慧娟面館杭城十大面館的名聲不是吹出來的 ， 常年處于排隊狀態 。 nono no, 孤陋寡聞了吧 ， 好吃的燒麥絕對是肉餡的 。 水煮米線、酸湯米線 ， 價格便宜 ， 分量十足 。 生煎 ， 就要吃皮薄餡豐 ， 咬一口還能吸出許多湯汁的那種 。 人均：19胖子燒餅這家燒餅店恐怕是全杭州最有名的燒餅店了 ， 老板還上過杭州的報紙 。 地址：文三路145號 人均：3元忠兒面館杭州的忠兒面館有很多家 ， 環境一般 ， 但面的味道好 ， 總會吸引很多人排隊吃面 。
有些餐廳用鱖魚甚至筍殼魚 ， 但已經不是傳統的西湖醋魚了 ， 不建議吃 。 在杭州這邊做大席的時候也會碰到這份菜 ， 只不過龍井茶換成了不知道什么的茶 ， 或者變成了胡蘿卜和黃瓜等其他食材 。 如果來杭州旅游該去哪里吃呢？
在杭州吃小籠包的地方很多 ， 大到百年老字號知味觀和新豐小吃 ， 小到一個早餐鋪 ， 你都能見到小籠包的身影 ， 。 片兒川片兒川也是很地道的一個杭州名小吃 ， 曾經上過舌尖上的中國節目 ， 相比蘭州拉面 ， 片兒川配料復雜很多 。 蔥油拌面蔥油拌面是很多老杭州人最喜歡的早餐 ， 想要吃上比較好的蔥油拌面那就得起早 ， 醬油蔥花 熱油是拌面必不可少的食材 。 除此之外炸響鈴 ， 油墩兒 ， 蔥包檜等都是杭州比較特色的小吃 。
晶晶湯最近才搬到這里就被邀請回答了 ， 杭州不是成都、武漢、廣州那樣滿大街的特色小吃 ， 最有名的估計就是小籠包 ， 但這玩意不算稀奇 ， 全國各地都吃得到 ， 不如介紹幾道來到杭州必吃的美食吧 。 剛好還是月餅季 ， 這么好吃的月餅竟然在微博上被評為最奇葩餡料月餅之一 ， 可是要氣死老杭州了 ， 人家可都是吃著這個長大的 。 腐皮其實就是大豆中最油的一層拿出來晾干的 ， 里面包上肉餡再炸 ， 是道不錯的下酒菜 。
孫奶奶蔥包燴：在杭州鼓樓旁的中山南路上 ， 老遠就能聽見一位老奶奶叫賣聲：“來 ， 吃蔥包燴了 ， 好吃再付錢” 。 孫奶奶回憶稱：自己是從18歲時候開始接觸杭州傳統小吃 ， 在不同的中餐館里打工學手藝 ， 學成后開始擺攤賣蔥包燴 ， 一眼就過去五十多年 。 孫奶奶還根據顧客的口感喜好 ， 自創了在一副蔥包燴中間夾半片素燒鵝的吃法 。 所以 ， 在此吆喝下 ， 要吃蔥包燴找孫奶奶 ， 要吃創新的蔥包燴更要找孫奶奶了 。
杭州小吃作為杭州美食的的一部分 ， 品種繁多 ， 值得品味體驗 。 很有杭州歷史味的一道小吃 ， 是由春餅包住一根油條、一段小蔥 ， 再涂上甜面醬壓扁烤制而成 。 杭州是江南城市中最愛吃面食的地方 ， 大概是受了南宋飲食文化的影響 。 片兒川 ， 很杭州的一個名字 ， 面食中加入了雪菜、筍片、肉片等佐料 。 這道面最早由杭州百年老店奎元館首創 ， 因為價廉物美 ， 所以深受杭州市民喜歡 ， 成為了一道杭州的傳統名小吃 。
作為一名吃貨 ， 在杭州生活多年 ， 當然少不了尋街訪巷 ， 只為一飽口福 。 說及杭州小吃 ， 蔥包燴、片兒川、油墩兒、貓耳朵、蔥油拌面、生煎等必不能繞開 。 蔥包燴 ， 干咸香脆 ， 將油條和小蔥裹在面餅內 ， 壓烤至金黃 。 南宋時 ， 秦檜構陷岳飛 ， 致其被殺害于風波亭 ， 百姓莫不痛心疾首 ， 杭州一位面點師傅將面粉捏成秦檜夫妻二人 ， 入油鍋壓烤 ， 百姓爭相購買 ， 為避秦檜疑心 ， 把木字旁的檜改成火字旁的燴 。 在杭州隨處可見 ， 價格也親民 。
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