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【做魚丸最好選擇什么魚做魚丸用什么魚最好】謝謝邀請
我們家里特別喜歡吃魚丸子，因為家住在海邊，所以海魚品種特別豐富，經常選購一些新鮮的魚來汆制魚丸 。 所以對制作魚丸，如何選魚、如何制作還是頗有心得的！
做魚丸最好選擇什么魚魚丸因為講究個湯鮮，魚丸滑嫩 。 所以做魚丸的魚應該這樣挑選:
必須新鮮只有新鮮的魚來汆制魚丸，才能保證做出來的魚丸鮮嫩無異味 。 而且肉質緊實，容易成團 。 一定要選擇眼睛
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