鉛山縣
燙粉
文章插圖
鉛山燙粉具有熟而脆， 香而不膩的特點(diǎn)， 集鮮、香、辣、滑于一身， 有彈性， 深受民眾喜愛(ài) 。
燈盞馃
文章插圖
在鉛山， 最有名氣的小吃要數(shù)燈盞馃了， 這也是當(dāng)?shù)鬲?dú)有的一種漢族特色小吃 。 由于成品形似“燈盞”， 故得名“燈盞馃” 。
【上饒各縣市區(qū)具有代表性的菜上饒獨(dú)有的特色美食】婺源縣
荷包紅鯉魚(yú)
文章插圖
婺源荷包紅鯉魚(yú)肉嫩味美， 魚(yú)肉中的脂肪和蛋白質(zhì)含量比普通鯉魚(yú)高， 兼有滋補(bǔ)和藥用價(jià)值， 是極受人們喜愛(ài)的珍貴食用魚(yú)類 。
汽糕
文章插圖
汽糕表面鮮香油亮， 光潔透亮， 中間布滿了蜂窩狀的氣孔 。 抓在手上， 筋道十足， 非常有彈性 。 把一塊汽糕放進(jìn)嘴里， 輕輕一咬， 筋道有嚼勁， 一絲醇香留存于舌尖 。
德興市
烏佬果
文章插圖
白白胖胖的身子， 薄薄的皮晶瑩剔透的， 上面點(diǎn)綴著些許香菜和辣椒醬， 青紅相間， 再澆上一層香油和陳醋， 光是聞著這撲鼻的香味兒， 就已經(jīng)垂涎三尺 。
糯米子糕
文章插圖
糯米子糕是德興傳統(tǒng)年俗食品， 過(guò)年一般都少不了它 。 糯米子糕味道質(zhì)嫩爽口、油而不膩， 深受老少喜愛(ài) 。
鄱陽(yáng)縣
豆蔥煮魚(yú)頭
文章插圖
豆蔥和魚(yú)頭同煮， 相得益彰 。 豆蔥飽吸高湯濃汁， 渾身水亮， 一口咬下， 熱湯四溢， 鮮香滿口， 配上魚(yú)頭的鮮美膏脂， 那才叫絕配 。
銀魚(yú)蛋羹
文章插圖
將銀魚(yú)放入已經(jīng)打好的雞蛋里加入鹽、醬油和水?dāng)噭颍?放入鍋中蒸熟即可 。 銀魚(yú)蛋羹色澤鮮嫩， 嫩滑的蛋羹中夾雜著銀魚(yú)， 潤(rùn)滑爽口 。
余干縣
辣椒炒肉
文章插圖
余干辣椒炒肉具有“辣嘴不辣心， 皮薄肉厚”的特點(diǎn)， 是在江西大街小巷的大小餐館酒店都可以吃到的一道佳肴 。
鄱湖芡實(shí)羹
文章插圖
芡實(shí)為鄱陽(yáng)湖幾十種水生植物食材之一， 芡實(shí)米做出的芡實(shí)羹既是滋補(bǔ)美味， 又是名貴藥材， 被譽(yù)為水中人參和水中珍珠 。
三清山
農(nóng)家炒臘肉
文章插圖
三清山農(nóng)家炒臘肉可是難得一吃的美味， 當(dāng)?shù)卮迕駥⒆约彝霖i殺了后， 將肉抹上鹽， 在醬油里泡一下， 泡后掛在自家屋檐下經(jīng)歷三數(shù)日風(fēng)干而成 。
石耳燉雞湯
文章插圖
石耳燉雞是三清山一道名菜， 石耳是三清山山區(qū)一種附在巖石上的地衣類植物， 富含多種維生素， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高， 古人說(shuō)石耳“作羹餉客， 最為珍品” 。
萬(wàn)年縣
貢米
文章插圖
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 上饒有哪些特色小吃？上饒小吃有哪些
- 淀粉使用小技巧 淀粉到底怎么用
- 好奇心食堂：各國(guó)泡面大評(píng)比，你吃過(guò)幾種？
- 煙臺(tái)燜子，蓬萊小面，鲅魚(yú)餃子，各種海鮮等
- 南寧市各縣市的土特產(chǎn) 南寧市賣土特產(chǎn)的商店
- 各種咖啡的制作介紹 各類咖啡制作的方法
- 防各種書(shū)蟲(chóng)的方法
- 戒煙后各天的生理反應(yīng)
- 膝蓋各個(gè)部位疼痛圖解
- 山西臨汾的各地特產(chǎn) 山西省各地的土特產(chǎn)