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女人坐月子能吃一些什么東西 坐月子可以吃什么東西對身體好？( 二 )

小知識


3、鍋內燒適量的熱水 ， 將豌豆粒下入鍋中 ， 煮3分鐘左右 ， 將豌豆粒煮至斷生 ， 然后撈出 。
4、鍋內淋入少許食用油 ， 下入腌漬好的牛肉 ， 用鏟子滑散 ， 中火翻炒至變色 ， 然后下入胡蘿卜丁與牛肉一起翻炒30秒左右 。
5、最后下入豌豆粒與牛肉胡蘿卜一同翻炒至充分入味 ， 即可關火裝盤出鍋 。
6、這樣炒出的牛肉非常鮮嫩 ， 而豌豆粒也非常入味 。
食材：秋葵8個 ， 雞蛋3個 ， 油鹽少許 ， 牛奶適量
1、將秋葵放入清水中浸濕 ， 然后加入一些食鹽 ， 將每一根秋葵表面的絨毛都搓掉 ， 然后沖洗干凈 ， 放到案板上切掉頭部 。
2、蒸鍋中提前燒開水 ， 將秋葵放進蒸鍋中 ， 大火蒸5分鐘 ， 將秋葵蒸至斷生 ， 然后取出 。
3、蒸好的秋葵稍微晾涼 ， 然后放到案板上切成小段 ， 厚度在1厘米左右 。
4、準備3個雞蛋打入碗中 ， 加入3勺牛奶 ， 將蛋液與牛奶混合均勻備用 。
5、鍋內淋入少許食用油 ， 轉動鍋底 ， 下入秋葵 ， 然后將蛋液倒入鍋中 ， 覆蓋到秋葵上 ， 待底部稍微凝固以后 ， 輕輕翻動 ， 焯至全部凝固 ， 即可關火出鍋 。
6、牛奶的加入可以豐富營養(yǎng) ， 而且可以使雞蛋的口感更加蓬松暄軟 。
食材：蓮藕1段 ， 豬里脊肉100克 ， 生抽小半勺 ， 白胡椒粉少許 ， 料酒小半勺 ， 油鹽適量 ， 蔥花少許 。 白醋少許
1、選擇新鮮的白花藕 ， 將外皮削掉 ， 然后沖洗干凈 ， 切成薄片 ， 再次洗凈表面的淀粉 ， 放入清水中浸泡保存 ， 這樣可以避免變黑 。
2、準備一小塊豬里脊肉 ， 洗凈擦干以后 ， 切成小片 ， 放入碗中 ， 加入少許生抽 ， 料酒 ， 白胡椒粉 ， 食用油 ， 抓勻腌漬15分鐘 。
3、鍋內淋入少許食用油 ， 將豬肉下入鍋中 ， 中火炒至變色發(fā)白 ， 然后盛出備用 。
4、鍋內底油中下入蓮藕 ， 快速翻炒至斷生 ， 然后下入提前炒好的豬肉再次一起翻炒 。
5、調入少許食鹽進行調味 ， 最后沿著鍋邊烹入少許白醋進行增香 ， 出鍋前撒上小蔥花增香即可 。
食材：油菜250克 ， 香菇8朵 ， 蔥末蒜末少許 ， 蠔油半勺 ， 油鹽各少許
1、把油菜的根部切掉 ， 葉子掰開 ， 放入清水中 ， 加入少許食鹽化開 ， 浸泡5分鐘 ， 輕輕搓洗干凈 ， 瀝水備用 。
2、將香菇清洗干凈 ， 用廚房紙擦干表面的水分 ， 放到案板上切成厚片狀 ， 不必切得太薄 ， 厚度在3毫米左右 ， 每朵香菇切3-4片即可 ， 否則炒熟以后會沒有口感 。
3、鍋內淋入少許食用油 ， 下入一半的蒜末和蔥末炒出香味 ， 然后下入香菇片 ， 快速翻炒 ， 一直將香菇片炒至變軟 ， 有湯汁析出 。
4、這時候下入另外一半的蔥末和蒜末翻炒均勻 ， 下入小油菜 ， 繼續(xù)快速翻炒 ， 一直炒到油菜變色斷生 。
5、加入小半勺的蠔油進行調味 ， 最后加入少許食鹽進行調味 ， 即可關火盛出 。

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