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緬甸雖然是一個“佛國” ， 但美食也是很豐富的 ， 各位吃貨 ， 下面一起來看看 ， 給你推薦緬甸特色精華美食 。
1、緬式咖喱飯
如菜名所示 ， 咖喱是最主要的元素 。 但是在你點了單之后——通常是一盤多肉多油的咖喱飯 ， 周圍有豬肉、魚肉、蝦、牛肉或者羊肉——一系列似乎無窮無盡的小菜就會隨之上桌 。 這些包括米飯、餡餅沙拉、一小碟油炸蔬菜、一小碗湯 ， 和一大盤新鮮的半熟蔬菜以及香草 ， 吃的時候配著蘸醬 。
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2、咖喱雞肉
這是一道非常家常的緬甸菜 ， 將雞肉用姜、辣椒、桂皮、黑胡椒和鹽腌制后入油鍋炸至雞皮酥脆后放入蔥姜蒜以及辣椒、咖喱熬制的湯汁一同燉制而成 。
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3、緬式干拌面
緬甸人喜歡“干”面小吃——從本質上來說其實是用面做的沙拉 ， 配上肉湯——而其中最美味最普遍的一種就是nangyi thoke 。
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4、撣族湯粉
與撣族關聯最大的就是這道結合了胡椒味清湯薄米粉與腌制的雞肉和豬肉的小吃 。 它通常都會再加上一點烤芝麻 ， 淋一點蒜油 。 配菜還是腌菜 。 與緬甸大部分面食小吃相比 ， 撣族湯面要簡單得多 ， 味道也更溫和 ， 但是絕對舒服美味 。
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5、茶葉沙拉
也許緬甸最出名的食物就屬茶葉沙拉了 。 緬甸人常把茶葉當做甜點吃 ， 但有時候茶葉也會作為茶葉沙拉的原料出現 。
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6、麻辣鮮
麻辣鮮是類似于國內的麻辣燙的一道素食菜 ， 在大多數撣族參觀都可以看見這道菜 。
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7、魚湯粉
魚粉湯是采用魚肉的原材料 ， 加上香茅還有生姜去腥的石材把腥味去掉 ， 再用已經炒好的馬豆熬湯之后制作而成的 ， 熬出來的湯不僅鮮而且很濃 ， 之后再蘸上自己家釀的調料 ， 吃起來真的是一種享受 。
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8、撣式米飯
在緬甸語中叫做nga htamin(魚飯)的這種撣(緬甸信奉佛教的主要民族之一)式小吃結合了與姜黃根一起烹制出來擠在盤子上的米飯和一片片淡水魚 ， 以及蒜油 。 油汪汪的魚飯通常與韭菜根、生蒜瓣、炸豬皮搭配在一起 ， 成為一道辛辣好吃、香噴噴的小吃 。
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9、撣族豆腐面
緬甸最不尋常的菜肴之一就是to-fu nwe ， 意為“溫豆腐” 。 與緬甸北部的撣族有關的這道小吃 ， 卻并不是真的用豆腐做的 ， 而是用鷹嘴豆粉做成的濃稠的粥 。
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下面不得不說一下緬甸的街邊小吃 。
1、緬式奶茶
緬甸的奶茶源自于英式奶茶 。 不過緬甸人將鮮奶改成了煉乳 ， 所以喝起來口感比英式奶茶甜很多 。 當地人一般將奶茶作為早餐中不可缺少的部分 ， 享用時還要搭配著緬甸小油條 。
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