當年他家的生意超級火爆，簡直擠到爆 。 后來成都出了很多家賣夾餡兒鍋盔的，最近比較最火的一家是嚴太婆鍋盔 。
此外，著名的南充方鍋盔也是夾餡兒鍋盔的一種 。
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↑豬耳朵夾鍋盔(關老濕233 攝)
在這幾種鍋盔里面，我最喜歡的還是肉鍋盔：
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肉鍋盔的做法是：先打好鍋盔，然后在爐子上層（由一大塊鐵皮+把手構成，類似一塊大型平底鍋）用油煎硬成型，然后放到爐子下層烘烤 。
鍋盔店的制作現場如下圖(關老濕233 攝)
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總之，鍋盔是一款很好吃的食品，歡迎大家來四川吃一吃~
我是吃貨關老濕，分享各種美食，歡迎大家關注我~
PS，鍋盔介紹視頻版請見：
http://toutiao.com/item/6455625538739372558
http://toutiao.com/item/6456219783934247438
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