春季 , 人容易上火 , 而許多家庭都有冬天沒(méi)吃完的滋補(bǔ)品 , 什么鹿茸、阿膠、冬蟲夏草、膏方啊 , 繼續(xù)吃怕上火 , 收藏起來(lái)怕變質(zhì) , 這可怎么辦呢?
●冬蟲夏草:四季能服
冬蟲夏草的主要功能是增強(qiáng)人體免疫力 , 補(bǔ)肺補(bǔ)腎 , 益精氣 , 性偏溫 , 一般情況下四季都可服用 , 不過(guò)隨著天氣轉(zhuǎn)暖 , 健康的人服用量可以稍微減少 。
冬蟲夏草煮水營(yíng)養(yǎng)利用率很高 , 可以在水中放入3~6根冬蟲夏草后 , 用文火煮 , 煮沸后就能喝了 。等到蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了 , 可以把蟲草吃掉 。
冬蟲夏草關(guān)鍵是要防蛀 。保存時(shí) , 最好將其分開來(lái)用塑料袋封好 , 放冰箱冷藏或冷凍室中 。只要年限別放太久 , 一般不會(huì)變質(zhì) 。
●阿膠:開春不宜服
【中醫(yī)養(yǎng)生 專家教你春季進(jìn)補(bǔ)禁忌】像阿膠一類的“膩”性滋補(bǔ)品 , 就不提倡在春天服用了 。因?yàn)榇杭具M(jìn)補(bǔ)的原則是以平補(bǔ)為主 , 忌大熱的滋補(bǔ)品 。春季人體脾氣較弱 , 也就是說(shuō)胃腸的消化能力較差 , 這個(gè)時(shí)候應(yīng)當(dāng)吃些比較清淡的食物 。滋補(bǔ)品中 , 除了蟲草、燕窩等比較清淡外 , 其他的口味都有些偏重 , 盲目亂補(bǔ)可能會(huì)引起胃脹等消化道問(wèn)題 。
不過(guò)現(xiàn)在很多阿膠都是做成阿膠片的 , 中間加入了芝麻和核桃 , 中和了阿膠本身的“膩”性 。剛開春可服 , 陰歷二月后 , 就別再吃了 。
●人參:春季“因人而服”
人參性熱 , 有口腔潰瘍、經(jīng)常感到口干舌燥、手心腳心發(fā)熱等癥狀的人都不適宜服用 。至于人參開春后能不能服用 , 要因人而異 。體質(zhì)虛寒的人可以吃 , 但也要酌量減少 , 每天吃參的量最好不要超過(guò)6克 。
人參的服用方法有很多 , 直接口服、咀嚼效果最佳 , 其次為燉湯服食 , 還有泡茶泡酒等 。這些服法 , 開春后依然適用 , 但無(wú)論吃哪種參 , 怎么吃 , 都不能過(guò)量 , 即使是氣虛的人 , 吃多了同樣會(huì)上火 。另外 , 服用參時(shí) , 如要配以其他藥材或補(bǔ)品 , 建議先咨詢醫(yī)生的意見 , 切勿胡亂搭配 , 否則容易引起不良反應(yīng) 。
值得注意的是 , 眼下正是呼吸道疾病的高發(fā)期 , 一旦感冒等傳染性疾病發(fā)作時(shí) , 是不適合進(jìn)補(bǔ)人參等滋補(bǔ)品的 。同樣 , 要是正處于慢性疾病的發(fā)病期 , 也不能盲目進(jìn)補(bǔ)滋補(bǔ)品 。
吃不完的人參保存時(shí)用包裝袋裝好 , 放進(jìn)0℃~2℃的冷藏室中 , 到了下一個(gè)冬天 , 可以繼續(xù)服用 。
●膏方:可以加點(diǎn)西洋參
傳統(tǒng)觀念認(rèn)為 , 膏方作用在于滋補(bǔ) 。但是現(xiàn)代“進(jìn)補(bǔ)”的觀念應(yīng)該向“調(diào)補(bǔ)”轉(zhuǎn)換 , 尤其是膏方 , 講究“一人一方” , 因人而異、因時(shí)不同 , 即使夏天 , 也可以服用適合夏天的膏方 。
開春了 , 冬天滋補(bǔ)型的膏方就可以暫停了 。春天要吃膏方也可以 , 不妨加進(jìn)西洋參等清涼的藥味 。膏方要冷藏保存 , 如果存放時(shí)間較久 , 膏滋藥的表層出現(xiàn)小霉點(diǎn) , 可以將有小霉點(diǎn)的部分除去 , 剩下來(lái)的部分重新入鍋煎熬 , 同時(shí)準(zhǔn)備好干凈的容器 , 裝入熬透的膏液 , 冷卻后加蓋保存 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 睡不著覺(jué)別急著吃藥 跟著專家學(xué)習(xí)“助眠大法”
- 這幾種健康的生活方式,養(yǎng)生專家過(guò)來(lái)人告知你,你就知道了
- 真真假假 專家對(duì)這些常見保護(hù)心臟的說(shuō)法認(rèn)可嗎
- 睡得好好的突然感覺(jué)一腳踩空 專家?guī)憬颐剡@種癥狀的原因
- 小霸王 H12學(xué)習(xí)機(jī)6G+256G學(xué)生平板電腦AR智慧眼英語(yǔ)點(diǎn)讀機(jī)小學(xué)初中高中同步家教機(jī) H12【6G+128G】AR指讀
- 今天給敏感肌的小仙女安利一款專門針對(duì)敏感肌人群的防曬霜—
- 不吃肉只吃素,一個(gè)專坑長(zhǎng)輩的養(yǎng)生秘訣!營(yíng)養(yǎng)師教你真正的清淡飲食
- 文科十大吃香的專業(yè)是什么
- 99歲兒科專家“玩”出長(zhǎng)壽,他的這些好習(xí)慣你有嗎?
- 絕對(duì)演繹怎么解鎖專屬粉絲簡(jiǎn)佳?專屬粉絲簡(jiǎn)佳獲取方法[多圖]
