吃什么蔬菜水果補鎂，這篇文章寫的真好吃什么蔬菜補鈣補鎂 _生活百科

科學是第一生產力，我是早晨的碳水化合物。

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大多數朋友都知道，人體的正常運轉需要大量的維生素來保持健康，但人體還是要依賴大量的微量元素。鎂就是其中之一。鎂是人體中含量第四豐富的礦物質，對人體和大腦的健康起著重要作用。包括蛋白質產生、ATP能量產生、DNA產生、神經信號傳遞、肌肉收縮控制和血糖調節。成年人體內約有30g鎂，其中一半以上儲存在骨骼中以保持骨骼健康，其余大部分主要分布在肌肉、心臟等一些軟組織中，只有約1%的鎂存在于體液中。當日常飲食中鎂的攝入量過少時，骨骼中的鎂就會被釋放出來，以維持血液中的鎂離子濃度。
鎂是人體的催化劑。

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鎂、肌肉和運動表現

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與鈣和鎂一起工作導致肌肉收縮。鈣與人體肌肉中的肌鈣蛋白、肌球蛋白等蛋白質結合后，促進肌肉收縮。鎂作為鈣的抑制劑，與鈣有相同的結合點，從而幫助肌肉放松，幫助肌肉細胞收縮后放松。當訓練強度較大時，對機體的新陳代謝和能量產生的要求特別高，而鎂作為上述過程中的輔助因素，如果缺失就會影響運動成績。

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同時，充足的鎂還可以幫助人體代謝運動中產生的乳酸沉積。乳酸主要是無氧運動的代謝產物，影響運動成績和訓練后的狀態恢復。對于耐力訓練來說，更容易在汗液中流失鎂。因此，如果訓練強度過大或訓練時間過長，體內的鎂含量可能會被耗盡。最典型的情況是抽筋。充足的鎂對于有效的神經信號傳遞和肌肉收縮非常重要，這也是很多訓練者在運動后使用香蕉作為補充的原因之一。香蕉不僅能提供糖原還能補充鉀和鎂，一舉兩得。同時，心肌收縮也是如此。如果鎂含量低，鈣可能會過度刺激心肌細胞，導致我們通常所說的心跳過度。當然，上述現象中鈣鎂失衡只是原因之一。
鎂、脂肪和胰島素

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胰島素是一種降血糖激素，可以促進血液中葡萄糖的吸收，從而為細胞提供能量。胰島素抵抗(敏感性降低)是肥胖、代謝綜合征和二型糖尿病的主要原因之一。其特點是，肌肉細胞和肝細胞通過胰島素接收和利用葡萄糖的效率較低，但往往會增加脂肪。鎂的作用之一是幫助胰島素調節血糖，所以飲食中鎂的補充對胰島素的正常工作非常重要。反之，如果胰島素抵抗，鎂補充不足，肥胖的概率會更高。同時，高胰島素分泌水平也會導致鎂的流失，從而進一步降低人體的代謝能力。一般來說，胰島素的形成和作用離不開足夠劑量的鎂。

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此外，鎂可以降低血壓，因為它可以放松肌肉；同時可以緩解女性生理周期前的各種不適，如減少水潴留、情緒焦慮、頭痛、腹脹等問題。對了，還能降低女性對零食的欲望，抑制經期前什么都想吃的狀態。作為一種‘鎮靜劑’，鎂還有助于減少下丘腦-垂體-腎上腺(HPA)軸的過度反應，調節人體的日常應激水平，調節褪黑激素的產生，褪黑激素是一種與人體睡眠密切相關的激素。鎂可以調節褪黑素改善睡眠質量等。