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除了一桌子相似的大魚大肉 ， 春節期間的小吃食也越來越同質化了 ， 瓜子、飲料、水果、各色零食點心 ， 往往是在春節過后 ， 還原封不動的擺在那里 ， 連小孩子也不饞了 。 因為這些東西平常都易得 ， 每天都在吃 ， 沒有什么新鮮可言 。
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而如果能恢復一下地方飲食傳統 ， 找到或者自己做出一些比較有特色的年節小吃 ， 相信過年的氣氛會更好 ， 走親訪戚 ， 賓主也會更加盡歡 。
把時間花在制作這些東西上 ， 可比過分的放煙花炮竹強多了 。 下面 ， 就講幾個我所知道的年節小吃吧：
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1、糖瓜、關東糖
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糖瓜和關東糖本來是祭灶的物件 ， 目的是蜜住了灶王爺的嘴 ， 請他“上天言好事 ， 下地報平安” 。 灶王爺到底被蜜住了沒有 ， 不好說 ， 反正祭灶儀式以后 ， 糖瓜關東糖不是落入了小貓的嘴里 ， 就是裝進了小孩子的口袋 。 雖說沒什么可吃的 ， 但是在玩游戲的間隙 ， 摸出一顆來放到嘴里 ， 還是能饞到小伙伴的 。
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2、雞湯泡炒米
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安徽人家過年前 ， 常要準備一些炒米 ， 預備親朋來拜年的時候泡雞湯炒米吃 ， 一碗熱乎乎的老米雞湯炒米代替茶酒 ， 捧到手上 ， 屋外的寒意就一掃而空了 ， 輕輕吹著喝 ， 暖意馬上就走遍全身 ， 身子暖了 ， 話題自然就打開了 ， 聊親朋間的事情 ， 聊兒女 ， 聊古 ， 聊未來 ， 一年 ， 又一年 ， 年年好 。
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3、糍粑
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剛打出來的糍粑熱乎乎的 ， 就可以吃了 ， 米香味很濃 ， 還帶著天然的甜味 ， 按到模型里 ， 可以制成各種形狀的年糕 。
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冷了以后 ， 切片切塊炒著吃 ， 還可以在烤火的時候烤著吃 。
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單吃或是蘸醬 ， 咸吃或甜吃、淡吃 ， 都很好 ， 并且制作過程往往會吸引到不少人圍觀 ， 氣氛非常好 。
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4、酥肉丸子
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酥肉丸子在云貴川農村的流水席上比較常見 ， 用豌豆面加雞蛋調成面糊 ， 半肥半瘦的肉切丁切條 ， 裹上豌豆糊 ， 下油鍋炸熟即可 。
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一起鍋 ， 小孩子就人手幾個開吃了 ， 它可以在拌料的時候放鹽吃咸的 ， 也可以調糖水活到面里去 ， 吃甜的 。 這種可以當零食的丸子 ， 過年當然更受歡迎 。 吃不完的還可以和肉湯蔬菜一起做成蔬菜湯 ， 又是一種口感 ， 成為受歡迎的新菜 。
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