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作為一個(gè)資源型城市 ， 東營(yíng)這個(gè)城市知名度雖然不算高 ， 但在過去的三十年里 ，
它在全國(guó)版圖中 ， 一直存在感超強(qiáng) ， 過著步履堅(jiān)定、穩(wěn)妥富足 。
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在壹周君的地盤上 ， 武漢園博園里 ， 還有給東營(yíng)留下個(gè)城市館 ， 當(dāng)然是因?yàn)闁|營(yíng) 。 壹周君對(duì)東營(yíng)的認(rèn)知 ， 當(dāng)然也是來(lái)自于石油 ， 猶記當(dāng)年高考志愿名錄 ， 中國(guó)頭銜冠名的特色大學(xué) ， 中國(guó)石油大學(xué)不在別處而在東營(yíng)（是不是暴露年紀(jì)了？）當(dāng)然 ， 后來(lái)學(xué)校搬遷至青島 ， 已是后話 。
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不談城市發(fā)展?jié)摿驮妇?， 只談口腹之欲 ， 才是一樁簡(jiǎn)單美事 。
東營(yíng)是濕地之城 ， 地處渤海灣里的“小”海鮮 ， 和黃海里的吃著有大區(qū)別 ， 也是別有風(fēng)味……
當(dāng)然小伙伴說 ， 那不是更咸——我竟無(wú)言以對(duì) ， 咸 ， 也是某種意義上的鮮 。
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其實(shí)東營(yíng)最著名的“海鮮” ， 其實(shí)是……臭蝦醬！生吃 ， 蒸著吃 ， 炒雞蛋吃 ， 炒蝦醬油吃 ， 都好吃 ， 就是有點(diǎn)咸、很有點(diǎn)咸 ， 但還是很想念 ， 來(lái)一把大蔥蘸蝦醬 ， 讓口水和眼淚齊流 。
當(dāng)然除此外 ， 東營(yíng)美食還多著呢！
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比如利津水煎包 ， 用的一個(gè)初夏的滿月大的盤子盛裝的 ， 水煎包皆是圓柱形的 ， 齊齊地立著 ， 像一頂頂小型的廚師帽 ， 皮表呈麥黃色 。 包子散發(fā)出一股子質(zhì)樸的面味 ， 渾厚的豬肉和辛辣的蔥味 。
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據(jù)說利津水煎包始于清代 ， 揚(yáng)名于民國(guó)年間 。
是發(fā)面煎包 ， 分葷、素餡兩種 ， 包子下鍋后經(jīng)煮、蒸、煎三道工序而成 。 其特色在于兼得水煮油煎之妙 ， 色澤金黃 ， 一面焦脆 ， 三面嫩軟 ， 皮薄餡大 ， 香而不膩 。
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廣饒肴驢肉也是當(dāng)?shù)胤浅３雒?， 始于清同治初年 ， 經(jīng)世代相傳成為廣饒地方名吃 。
肴驢肉用料講究 ， “肴藥”配方獨(dú)特 ， 制作精細(xì) ， 肉出鍋后紅中透紫 ， 滑而不膩 。
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重點(diǎn)要說的就是黃河口有鮮魚 。
因?yàn)轸~鮮 ， 所以有鮮魚湯 ， 在東營(yíng) ， 這是一道聞名齊魯?shù)牡胤矫?。
蘆花飛雪的時(shí)節(jié) ， 這里有黃藍(lán)交匯的壯觀、長(zhǎng)河落日的瑰麗、綿延到海的紅地毯 ， 還有地道的黃河口鮮魚湯 。
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麥黃時(shí)節(jié),這里的刀魚脂肪豐富 ， 奇香無(wú)比 ， 且肉質(zhì)細(xì)嫩 ， 味道鮮美 。
可炸、可燉、可氽丸子……都是香鮮并佳 ， 百吃不厭 。
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龍居肉丸 ， 據(jù)傳宋太祖趙匡胤曾在龍居小住 ， 喜歡這里的肉丸子 ， 便賜名“龍居的丸子” 。
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家畜后腿精肉 ， 加上香油、味精、蛋清、蔥、姜等 ， 用純正的黃河水氽制而成 ， 具有香脆可口、味道鮮美等特點(diǎn) 。
【東營(yíng)美食，你吃過嗎？】
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