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悟空問答官方帳號邀請回答洋蔥炒蛋能不能吃 ， 我們經常吃 。
洋蔥妙蛋能促進腸胃蠕動 ， 加強消化能力 ， 是一道家常快手菜 ， 味道香脆鮮美 。
食用功效作用：含有豐富的蛋白蛋 ， 能幫助發育中的小孩骨骼結實 ， 體力強壯 ， 是預防骨質疏松最強效的蔬譜 ， 其中含有豐富的微量元素硒 ， 能防癌抗衰老的功效 。
營養含量：每100克中含熱量45千卡 ， 水分85克 ， 蛋白質1.2克 ， 脂肪0.5克 ， 碳水化合物9克 ， 磷30毫克 ， 鉀150毫克 ， 鐵0.3毫克 ， 鋅0.2毫克 ， 維生素B1 ， 0.03毫克 ， 維B2 ， 0.02毫克 ， 維C5.0毫克 ， 食物總量1.6克 。
洋蔥妙雞蛋做法材料選擇：洋蔥200克 ， 雞蛋100克 ， 食用油 ， 鹽 ， 白糖 ， 醬油 ， 泡椒 ， 料酒 ， 蔥花各適量 。
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上圖 ， 洋蔥妙雞蛋
1 ， 下圖準備材料 。
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2 ， 下圖把洋蔥切成細條 。
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3 ， 下圖雞蛋打開入碗中 。
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4 ， 下圖加入少許料酒 ， 鹽花 ， 白糖打散攪勻定2分鐘 。
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5 ， 下圖鍋底放油 ， 熱鍋后放入蛋液 ， 煎炒散開 。
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6 ， 下圖鍋中留底油 ， 加入泡椒 。
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7 ， 下圖倒入洋蔥絲翻炒均勻 。
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8 ， 下圖翻炒洋蔥軟化透明 。
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9 ， 下圖加入少許醬油 。
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10 ， 下圖翻炒均勺 。
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11 ， 下圖煎好的雞蛋放入鍋中
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12 ， 下圖翻妙均勻后加入少許鹽花調料炒勻即可停火 。
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13 ， 下圖洋蔥妙雞蛋成品上卓 ， 盤面上撒少許小蔥花即可食用 。
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洋蔥炒雞蛋還有一種特殊的刺激成胃成 ， 增加米飯食欲 ， 消食開胃 ， 不僅有鎮定神經作用 ， 更具有舒適安眠的神奇功效 。
【洋蔥炒蛋能不能吃？】客家中醫吳氏回答 。 謝謝！
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