飲食西化、生活壓力大，上班族久坐不動(dòng)，均會(huì)導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)慢，使得大腸、直腸癌持續(xù)攀高 。美國(guó)已有研究證實(shí)，長(zhǎng)期便秘的人是罹患大腸、直腸癌的高風(fēng)險(xiǎn)群 。大家都知道，防便秘要多吃蔬果，但“一日五蔬果”，對(duì)上班族來(lái)說(shuō)并不容易做到 。其實(shí)燕麥和糙米含有更豐富的膳食纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，讓身體能輕松排出毒素 。有研究顯示，五谷雜糧能降低大腸直腸癌，甚至乳癌的機(jī)率 。
燕麥、糙米是排毒防癌高手
燕麥膳食纖維多
燕麥纖維被譽(yù)為“貴族膳食纖維” 。燕麥整顆谷物中皆含有優(yōu)質(zhì)的燕麥蛋白質(zhì)以及水溶性纖維β-聚葡萄醣（β-glucan），是沖泡燕麥片時(shí)，吃起來(lái)口感黏黏的、膠狀物質(zhì)的來(lái)源，同時(shí)也是燕麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的代表 。
許多人便秘習(xí)慣吃香蕉，100克的香蕉中含有1.5克的膳食纖維，但100克的燕麥含有8克膳食纖維，是香蕉的5倍 。而且燕麥中的膳食纖維，多半是水溶性，可減緩食物從胃部排空的速度，增加食物停留于胃部的時(shí)間，不但可以增加飽足感，還可預(yù)防及緩解疾病發(fā)生，還能夠增加糞便體積，對(duì)于便秘、痔瘡都能有預(yù)防的效果 。膳食纖維可提高腸道好氧性細(xì)菌之生長(zhǎng)，降低厭氧性細(xì)菌數(shù)量，而減少致癌或輔致癌物質(zhì)產(chǎn)生，因而可預(yù)防大腸、直腸癌發(fā)生 。
根據(jù)刊登于《免疫學(xué)期刊》的研究表示，β-葡聚糖的抗癌作用不僅僅是吞噬腫瘤細(xì)胞，也能調(diào)節(jié)淋巴系統(tǒng)、中性粒細(xì)胞和自體NK細(xì)胞的活性，提高病人本身抗癌能力 。哈佛大學(xué)公衛(wèi)學(xué)院研究也發(fā)現(xiàn)，燕麥的抗氧化物比其他五谷雜糧多，其中燕麥中的一種多酚化合物燕麥酰胺，能幫助體內(nèi)細(xì)胞抗氧化，減輕身體炎癥，也可以攻擊自由基，降低癌癥病變的可能 。
【吃這二種食物 可排毒防腸癌】
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