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法國人的浪漫 世界聞名－法國高額的稅收 帶來豐厚的社會福利 不用工作 都有失業金 。 獨居老人每周會有免費保潔來打掃衛生 每月有家庭醫生來檢查身體 。 如此好的待遇 造就了閑散懶惰的習慣 法國人的辦事效率 行動速度 基本是慢條斯理 。 心理學家宣稱 ”每個人都喜歡類似的自己” 。 法國人像蝸牛 法國人喜歡蝸牛 蝸牛一般的法國人 都那么 慢吞吞……愛到極點的東西 最強烈的表達 吃掉它 然后 合二為一 變為共同體 。
史前時代人類就開始吃蝸牛了 ， 2014年西班牙阿利坎特省的Cova de la Barriada遺址的考古發掘證實了這一假設 。 后來 ， 基督教會認為這些動物不純潔 ， 因為蝸牛是爬的 。 沙皇很喜歡 ， 大家就又開始吃起來了 。 我覺得味道也很好 ， 主要那個蒜味黃油汁好吃 ， 也有法國人不喜歡吃的 。 就像不是所有中國人都愛吃豬腳這樣子吧 。
法國的葡萄園特別多 ， 葡萄酒享譽世界 。 于是法國人開始提倡吃掉蝸牛 。 另外一個 ， 法國天主教徒非常多 ， 每周五和每年四月左右是齋戒期 ， 不能吃禽畜類 ， 但是蝸牛不受這個限制 。 法國蝸牛比一般的蝸牛大、肉厚 ， 特別是產自勃艮第的蝸牛 ， 一般都是烤制食用 。 在中國高級飯店所吃到的法國蝸牛 ， 一般都是當日從法國空運來的新鮮蝸牛 ， 價格也相當地昂貴 。 法國人吃蝸牛的工具很特別 ， 是一種特制的鉗子 。
蝸牛與魚翅 ， 干貝 ， 鮑魚 ， 并稱世界4大名菜是一道高蛋白 ， 低脂肪低膽固醇的健康食品 ， 至于法國人為什么喜歡吃蝸牛 ， 就要從羅馬帝國的時代開始了 。 漸漸的這道美味的食物就在法國流行起來甚至被稱之為法國的國菜 。 其實最早的時候 ， 由于法國野生蝸牛實在太多了！也是當時法國人民家常菜的一種 ， 但隨著人們的食量日漸增大 ， 以及在農業種植中農藥的食用 ， 野生的蝸牛幾乎全部被殺死 。
這是我們的英語老師說的：很早很早以前 ， 法國葡萄酒莊園常常遭受蝸牛的侵害 ， 莊園老板非常煩惱 ， 由于那時沒什么殺蟲劑 ， 只能人工自己抓 ， 于是老板雇人開始抓蝸牛 。 但是大家都知道法國人出了名的懶 ， 被雇傭的人抓了兩只蝸牛就要喊吃飯了 ， 抓了4只就要喊要睡覺了 ， 抓了6只就更不得了了 ， 喊著要休假了 。 于是老板請不起別人抓蝸牛了 ， 每天看著葡萄藤上的蝸牛恨的牙癢癢 。 時間一長 ， 蝸牛煮熟了 ， 從鍋底浮了上來 。
【法國人為什么喜歡吃蝸牛？ 法國為什么愛吃蝸牛】科學家認為多吃蝸牛能對皮膚和毛發產生營養美容作用 。 蝸牛在法國就變得愈發名貴 ， 最終成為有錢人在隆重場合才能享用的佳肴 ， 并升級成為法國的“國菜” 。 法國做蝸牛也有很多種方法 ， 其中法式焗蝸牛最具特色 ， 味香、質嫩 ， 食后令人回味無窮 ， 此菜為法國蝸牛菜代表作之一 ， 也是當今最杰出的蝸牛菜之一 。 所以法國人一直將食用蝸牛視為時髦和富裕的象征 。
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