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螃蟹一般晚上十點左右出來活動 。螃蟹會在夜間太陽落山至日出前上岸，這段時間岸上環(huán)境安靜，水中缺氧，螃蟹就會大量爬上岸邊活動覓食或產(chǎn)卵，如遇氣溫低于13℃時，螃蟹就會爬回水里，躲避低溫 。
螃蟹：
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸 。在生物分類學(xué)上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。
絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地 。常見的螃蟹有梭子蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
【螃蟹一般晚上幾點出來活動】鋸緣青蟹各組分含有豐富的蛋白質(zhì)，其中雌性生殖腺含量高達(dá)３０.９８％，居鮮品蛋白質(zhì)含量之最 。并且鋸緣青蟹的蛋白質(zhì)氨基酸種類齊全，必需氨基酸得分為８４.２３～９３.５８ 。
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