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將小米粥裝入干凈的玻璃碗中，蓋上一層保鮮膜，在常溫中可以放3個小時左右；如果氣溫較高，建議放入冰箱冷藏，因為冰箱溫度較低，可以抑制細菌及微生物的繁殖，有保鮮的效果，小米粥放入冰箱冷藏一般可以保存1~2天 。
小米儲藏方法
1、通常將小米放在陰涼、干燥、通風較好的地方 。儲藏前水分過大時，不能曝曬，可陰干 。
2、儲藏前應去除糠雜 。
【小米粥煮多了怎么保存】3、儲藏后若發現吸濕脫糠、發熱時，要及時出風過篩，除糠降溫，以防霉變 。
4、小米易遭蛾類幼蟲等危害，發現后可將上部生蟲部分排出單獨處理，在容器內放1袋新花椒即可防蟲 。
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