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獼猴桃硬的可以吃 。獼猴桃和香蕉等水果很相似 ， 需要經過一個后熟的階段 ， 其味道才會甘甜爽口 ， 但是硬的獼猴桃可以食用 ， 只不過口感很酸很澀 ， 不怎么好吃 。
硬的獼猴桃即生的獼猴桃 ， 其糖分含量較低 ， 但維生素C的含量比軟的獼猴桃高一些 ， 因此 ， 硬獼猴桃的抗氧化作用比熟獼猴桃強 ， 適合用來做獼猴桃面膜 ， 或是榨汁食用 。
但生的獼猴桃質地較硬 ， 并且含有大量的維生素C ， 果酸等植物酸 ， 食用之后對口腔和胃腸的刺激作用比較強 ， 會導致胃酸的大量的分泌 。
獼猴桃（7）
獼猴桃 ， 也稱奇異果 ， 是一種具有豐富的氨基酸與礦物質的水果 。因獼猴喜食 ， 故名獼猴桃 ， 亦有說法是因為果皮覆毛 ， 貌似獼猴而得名 。原產于中國 ， 20世紀早期被引入新西蘭 。
獼猴桃果形一般為橢圓狀 ， 早期外觀呈綠褐色 ， 成熟后呈紅褐色 ， 表皮覆蓋濃密絨毛 ， 其內是獼猴桃硬的可以吃嗎
【獼猴桃硬的可以吃嗎】呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子 。
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