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啤酒鴨、焦糖啤酒紅燒肉、啤酒醬香雞翅、啤酒鹵蛋、啤酒干筍五花肉等 。啤酒鴨主料：香菇４個、青紅椒５０克、雞腿肉５００克、啤酒半瓶、食用油５毫升、干辣椒５克、姜３克、蔥３克、蒜５克、桂皮１片、八角１個、香葉２片、郫縣豆瓣醬１０克、蠔油３克、生抽３克、鹽２克 。
【啤酒能做什么家常菜】１、姜切片，蔥切段，蒜切片，香菇切十字花，青紅椒切塊 。
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２、鍋中油燒熱，放干辣椒和蔥姜蒜 。
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３、倒入香料和郫縣豆瓣醬翻炒均勻 。
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４、倒入雞腿肉，加調料翻炒均勻 。
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５、倒入啤酒，小火燉１５分鐘 。
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６、加香菇和青紅椒，大火收汁，即可裝盤 。
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啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料 。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種 。啤酒是根據英語Ｂｅｅｒ譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今 。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含 二氧化碳的低酒精度酒 。
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