文章插圖
用料：田螺５００克，燈籠椒５克，干辣椒５克，蔥姜蒜５克，鹽２克，胡椒粉２克，豆瓣３克，花雕酒５克 。
1、先把田螺過一遍水，溫水時下鍋，大火煮五分鐘，去腥味兒 。
文章插圖
2、蔥白切末，蒜切末，姜切片 。
文章插圖
3、鍋內入油，依次加入花椒，燈籠椒，干辣椒，八角爆香 。
文章插圖
4、然后加入蔥姜蒜末繼續(xù)爆香，加入兩小勺豆瓣醬，２克胡椒粉，少許花雕酒炒香，加少許水煮開 。
5、倒入過好水的田螺，熬煮，入味收汁的時候，倒入一點調好的水淀粉，這樣湯汁稠一點點才能掛在田螺上 。
【螺怎么炒好吃】
文章插圖
相關經(jīng)驗推薦
- 海帶怎么炒好吃又簡單
- 包包菜怎么炒
- 怎么炒雞雜
- 炒白果怎么吃
- 千張怎么炒
- 土豆片怎么炒
- 蛋炒豆角怎么炒好吃
- 菇要怎么炒
- CPU|最少相差1500，vivoX80系列到底怎么選，老師傅建議夠用就行
- 夏季養(yǎng)生怎么做？只要注意了飲食，養(yǎng)生真的沒那么難