咸鴨蛋腌好了怎么保存 _咸鴨蛋

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咸鴨蛋保存方法
1、保鮮袋：將腌制好的鴨蛋煮熟，趁熱的時候快速裝進保鮮袋里面，這樣二十天左右是不會壞的，即使是炎熱的夏季，但吃的時候要再次煮一下。
2、冰箱里：把咸鴨蛋直接放進冷藏里面，吃的時候煮透。
3、煮熟后再次放進鹽水：可以先把咸鴨蛋煮熟，然后燒一鍋鹽水，涼了之后把鴨蛋放進去。
4、真空包裝：將腌制好的鴨蛋抽成真空保存。
腌制咸鴨蛋的方法
1、將鴨蛋洗凈上面的污漬，擦干；將鴨蛋碼在鋪好食鹽的容器內(nèi)，在其上面鋪滿食鹽蓋住鴨蛋。
2、把涼開水倒入容器內(nèi)，水量完全覆蓋住鴨蛋，使鹽完全溶解至飽和狀態(tài) 。
【咸鴨蛋腌好了怎么保存】3、食鹽完全溶解后把蓋子封好、封嚴，鴨蛋大約腌制20-25天左右就腌制好了。