【內蒙羊羔肉吃法 內蒙羔羊肉的做法】
羊肉切塊備用，大蔥切段，姜切片，小蔥切末
羊肉涼水下鍋，鍋內加料酒、蔥姜，煮沸后出過水，后用廚房紙把羊肉上的水吸干 。
冷鍋下橄欖油后，熱油再加入花椒，煎出香味，把花椒撈出，加入桂皮、香葉、蔥姜、干辣椒，把羊肉加入鍋中翻炒，炒到羊肉薇薇金黃，盛出留底油 。
加入冰糖炒出一些糖色，加入郫縣豆瓣醬、加入翻炒過的羊肉塊翻炒一會兒，再加入生抽、老抽、蠔油、紅酒繼續翻炒
準備一些熱水，倒入鍋中沒過羊肉，加入大棗，大火燒開，小火慢燉45分左右，再加入枸杞，大火收汁加入少量的鹽出鍋，出鍋后加入小蔥花（不加鹽基本也可以）
相關經驗推薦
- 牛肉怎么做好吃又嫩孕婦 孕婦牛腱子肉怎么做好吃
- 豬肉脯無烤箱做法 豬肉脯無烤箱做法竅門
- 蒸熟的羊肉做法 蒸熟的羊肉做法大全
- 怎么去掉背上肉疙瘩 怎么去掉背上肉
- 青椒炒牛肉末的做法竅門 青椒牛肉末怎么做好吃又嫩
- 河曲燜肉的做法竅門 河曲燜肉的做法和配方
- 肉丸子土豆白菜一鍋做 肉丸和白菜土豆做法和配方
- 鹵好的牛肉怎么炒才嫩 炒鹵牛肉怎么做好吃又嫩
- 牛肉芹菜餃子餡的做法和配方竅門視頻 牛肉芹菜餃子餡的做法和配方
- 安徽蒸瘦肉做法和配方 蒸瘦肉的做法